“走出去”通道，为省外赣菜企业提供物美价廉的优质食材。（省商务厅、省农业农村厅按职责分工负责）
10.完善赣菜标准体系。组织编制赣菜地方标准，从服务、文化、菜品、技术、培训、管理、加工、原材料、质量等方面建立完善赣菜标准化体系，提升赣菜名品标准化水平。优选一批名菜名小吃，实行标准化、规模化生产，提升赣菜市场占有率。（省商务厅、省市场监管局按职责分工负责）
（四）加强赣菜推广。
11.强化媒体宣传。依托电视、广播、报刊等主流媒体，加强宣传报道。用好微信、微博、抖音、快手等各类移动新媒体，拓宽宣传渠道。重点“叫响一句宣传口号、制作一部宣传片、编辑一本美食典籍”，广泛推介赣菜文化、风味、技艺，扩大赣菜知名度。（省商务厅、省委宣传部、省文化和旅游厅、省广电局、省出版集团公司、江西报业传媒集团公司、江西广电传媒集团公司按职责分工负责）
12.强化社会推广。实施赣菜“四进”工程，推动赣菜名品进星级酒店、景区、机场、高铁站。鼓励餐饮企业制作、销售、推广赣菜名品，推动经典赣菜家喻户晓。支持知名餐饮企业、星级酒店建设赣菜饮食文化展示区，提升赣菜影响力。依托知名线上餐饮服务平台，在北京、上海等中心城市，采取线上宣传、线下推广、落地活动等方式，重点推广2-3道特色经典赣菜。（省商务厅、省文化和旅游厅、南昌铁路局、省机场集团公司按职责分工负责）
13.强化联动发展。选择一批特色美食街、赣菜餐饮名店和绿色食材基地，制作“江西旅游美食地图”，开发“赣菜美食文化之旅”项目，在“云游江西”智慧旅游平台增设“好吃”版块，打造一批赣菜美食旅游热门景点，推动赣菜与农业、文旅融合发展。（省文化和旅游厅、省农业农村厅、省商务厅按职责分工负责）
14.强化对外交流。结合我省重大外事、经贸、文化、旅游等活动，联合省政府驻外办事机构和商协会开展“赣菜进京沪入广深”系列推广活动。鼓励赣菜企业、行业协会参加全国美食品牌节会、展销、烹饪表演、比赛等交流活动。（省商务厅、省委宣传部、省文化和旅游厅、省外办、省政府驻北京办事处、省政府驻上海办事处、省政府驻广东〔深圳〕办事处按职责分工负责）
（五）汇聚赣菜人才。
15.加强职业教育。加强对赣菜烹饪职业教育支持，重点打造3-5所以赣菜烹饪为主要特色的职业院校。举办各类职业技能大赛，广泛开展赣菜技艺交流。实施赣菜厨师培养计划，支持中高职院校在烹饪专业中突出赣菜特色，通过职业教育、短期进修等方式，到
